在造刀的時候常常會產生很多切下來的邊邊角角；不論是木材還是鋼材總覺得丟掉可惜。所以我們常常會把這些餘料儲起來等待有用的一天 —沒想到Royer家卻把這百家料玩出了極致，MS刀匠Kyle的爸爸最近把他存下來的料做成了一支三德刀；先是把鋼料用Canister Damascus的方式做成刀身，然後把各種柄料黏合之後成為一塊新柄材。 雖然啊說是拼出來的材料，但是仔細看的話他還是有做紋路設計喔！刀身與刀柄就像襯衫與領帶，一素一花是不敗的搭配；但是雙雙帶花的話就很考驗美感觸覺了～有興趣的刀友可以到他們的YT收看完整的製作過程，非常推薦！

店長每一次出差都會尋訪有藏刀的地方研習取材，這次來到位於名古屋矢場去年完成整備開幕的「刀劍世界」博物館 本館！1200yen的入場門票共三層半的展品毫無冷場，館藏從刀劍到甲冑、馬具、槍砲俱全而且相當豐富；如果要細味的話絕對可以消磨一個下午。 值得一提的是館內罕見地收藏了不少薙刀和槍頭，刀劍藏品的尺度橫跨奈良時代的上古刀以至近代名家的作品。很少有其他地方的藏品廣度能夠展示出武士刀在不同時代的演變、甚至是不同刀匠流派之間的差異。如果你是戰國迷的話，館內很多藏品也有配合歷史著名合戰和事件的解說，不得不讚館方結合文化、歷史和娛樂的用心可嘉。 刀友們如果扶老攜幼來到名古屋，不妨把家人安置到一街之隔的久屋大通或是大須商圈，然後獨自來享受一個偷歡的下午喔。

最近FB常常推送這套刀的廣告，恰巧前幾天在百貨公司看到實物，結果 … 先不講仿扳手風格刀柄本身一直都是個單純玩味但不怎麼實用的設計，連人體工學也談不上。同樣是一體鋼刀的概念市面上就有Global具良治這個標竿，要走華而不實的路線也完全比不上Porsche...

在開始之前先給大家玩個小遊戲，不知道大家能夠說出幾種熟悉的刀用鋼種呢？它們又是屬於哪一個鋼廠的呢？ 相信大多數廚刀刀友給出的答案都是耳熟能詳的VG10/SG2、青白銀、AUS，比較熟悉摺刀的話可能還玩過CPM 系列、14C28N等等，不過說到背後的鋼廠則是不少人都感到比較陌...

(網路圖片) 店長在上一篇很簡略地解釋了不鏽鋼裡面「鉻(Chromium)」的角色，而本篇介紹另一個對刀具表現有直接影響的東西－鋼材中的碳化物(Carbide)顆粒。鋼之所以為鋼，一切都源自鐵和碳的適度結合。碳的多寡、以何種形式存在，就是刀具硬度和韌度等表現的決定性因素。...

開牛最好用唔係牛刀，係F.Dick🤭 ...

早前幫刀友訂了一支M390廚刀，由於是單價高昂的稀客；所以在店長到手時一直都在考慮要用什麼方法來磨，才能不偏不倚的評估這隻被無數刀友奉為「神鋼」的刀具。 先簡單介紹一下M390這隻鋼材，它是奧地利鋼廠BÖHLER旗下一隻以粉末冶金製成的不鏽鋼，特色是含碳(C)以及含鉻(Cr...