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刀字不出頭五周年喇 !!!!

老土D都要講返一句光陰似箭, 5年前既今日正正係小店正式開張既日子呀~ !! 可以走到今日咁遠，店長深深感受到一路上無數刀友的支持，即使係剛剛離開香港無刀做無刀賣既日子都不離不棄以後只要有你地需要用刀既地方，一定就有「刀字不出頭」幫你！

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承襲上期的內容，店長嘗試從歷史文化脈絡中窺探一下為什麼東西方最終在20世紀的現代對刀具鋼的理解與使用截然不同。這邊先做個聲明 — 我們知道刀劍的相關技術與傳承方式是被按照嚴格的教義獨立保育起來的；因此雖然「和包丁」的體系與之有相似之處，但目前已然發展成一個獨立的生態了。...