鄉右馬允義弘 白二鋼水本燒 330mm 先丸蛸引

白二鋼係日立(Hitachi) 鋼鐵部門中堅系列「安來鋼」既核心型號，雖非頂級但因為性能全面、易於加工；所以仍然有非常多大師級的刀匠都喜好用白二鋼做出高端的水本燒作品。

「水本燒」即是將單一鋼材製成的刀胚以水進行淬火硬化的工序，一般來說失敗率都非常高；所以定價居高不下之餘還一刀難求 -- 訂製名匠的出品大概就跟Pagani或是Bugatti超跑差不多，交期動不動就是一年以上.... 而最經典的水本燒款式，莫過於在刀身燒出富士山稜線與月亮風景的刃紋！

近年的頂端的日本刀具貨源似乎常常被消費力極高又迷戀東方神祕感的美國市場搶奪，近水樓台的愛好者反而佔不到地利.....